Bag in Box Rosato 5 Lt

Il Bag in Box Rosato 5 Lt è un vino rosato prodotto con uve a bacca rossa provenienti dai vigneti situati nelle zone collinari di Casalbordino.

Il colore del vino è rosato brillante e vivace, con un profumo fresco e gradevolmente fruttato.

Il sapore è morbido, rotondo ed armonico di media corposità e persistenza.

La temperatura di servizio consigliata è tra i 12-14 °C.

Il Bag in Box Rosato 5 Lt è un’ottima scelta per accompagnare piatti a base di pesce, insalate e piatti leggeri.

LINEA VINO BRAND NAME CONCA DORATA Vino Rosato D’Italia
DENOMINAZIONE WINE CLASSIFICATION Vino Rosato d’Italia
UVAGGIO BLENDING Montepulciano
TERRENO SOIL Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-

200 metri s.l.m.

AFFINAMENTO AGEING Acciaio
ALCOOL ALCOHOL BY VOL. 12%
ACIDITA’ TOTALE TOTAL ACIDITY 5,8
RESIDUO ZUCCHERINO SUGAR RESIDUAL 2
TEMPERATURA DI SERVIZIO SERVING TEMPERATURE 8-10°C

Accostamenti Gastronomici

Pietanze a base di carni bianche, formaggi freschi, pizza e zuppe di pesce.

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Bag in Box Rosato 5 Lt

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Informazioni aggiuntive

VARIETA' - VITIGNI

Uve a bacca rossa

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti situati nelle zone collinari del comune di Casalbordino.

TERRENO - ALTITUDINE

Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.

VITICULTURA

Tendone Abruzzese con densità di 2000 viti per ha e produzione di uva di 160 q.li/ha.

VENDEMMIA

Manuale, nella prima decade di ottobre.

VINIFICAZIONE

Pigiatura delle uve e pressatura soffice, sedimentazione statica del mosto fiore a basse temperature, separazione del mosto limpido e fermentazione in serbatoi di acciaio a T° di 16-18 °C con inoculo di lieviti selezionati.

AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE

Diraspatura e contatto delle bucce con il mosto per 4 ore ad una T° di 20 °C. Il mosto fiore che sgronda dalle bucce viene decantato e fermentato con lieviti selezionati ad una temperatura di 18 °C in serbatoi di acciaio. La conservazione ha la durata di 3-4 mesi.

COLORE

Rosato brillante e vivace, tipico della ciliegia (“cerasa”) matura.

PROFUMO

Fresco e gradevolmente fruttato.

SAPORE

Gusto morbido, rotondo ed armonico di media corposità e persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12-14 °C