Il Bag in Box Rosato 5 Lt è un vino rosato prodotto con uve a bacca rossa provenienti dai vigneti situati nelle zone collinari di Casalbordino.
Il colore del vino è rosato brillante e vivace, con un profumo fresco e gradevolmente fruttato.
Il sapore è morbido, rotondo ed armonico di media corposità e persistenza.
La temperatura di servizio consigliata è tra i 12-14 °C.
Il Bag in Box Rosato 5 Lt è un’ottima scelta per accompagnare piatti a base di pesce, insalate e piatti leggeri.
| LINEA VINO – BRAND NAME | CONCA DORATA Vino Rosato D’Italia |
| DENOMINAZIONE – WINE CLASSIFICATION | Vino Rosato d’Italia |
| UVAGGIO – BLENDING | Montepulciano |
| TERRENO – SOIL | Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-
200 metri s.l.m. |
| AFFINAMENTO – AGEING | Acciaio |
| ALCOOL – ALCOHOL BY VOL. | 12% |
| ACIDITA’ TOTALE – TOTAL ACIDITY | 5,8 |
| RESIDUO ZUCCHERINO – SUGAR RESIDUAL | 2 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO – SERVING TEMPERATURE | 8-10°C |
Accostamenti Gastronomici
Pietanze a base di carni bianche, formaggi freschi, pizza e zuppe di pesce.
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| VARIETA' - VITIGNI | Uve a bacca rossa |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneti situati nelle zone collinari del comune di Casalbordino. |
| TERRENO - ALTITUDINE | Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m. |
| VITICULTURA | Tendone Abruzzese con densità di 2000 viti per ha e produzione di uva di 160 q.li/ha. |
| VENDEMMIA | Manuale, nella prima decade di ottobre. |
| VINIFICAZIONE | Pigiatura delle uve e pressatura soffice, sedimentazione statica del mosto fiore a basse temperature, separazione del mosto limpido e fermentazione in serbatoi di acciaio a T° di 16-18 °C con inoculo di lieviti selezionati. |
| AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE | Diraspatura e contatto delle bucce con il mosto per 4 ore ad una T° di 20 °C. Il mosto fiore che sgronda dalle bucce viene decantato e fermentato con lieviti selezionati ad una temperatura di 18 °C in serbatoi di acciaio. La conservazione ha la durata di 3-4 mesi. |
| COLORE | Rosato brillante e vivace, tipico della ciliegia (“cerasa”) matura. |
| PROFUMO | Fresco e gradevolmente fruttato. |
| SAPORE | Gusto morbido, rotondo ed armonico di media corposità e persistenza. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14 °C |
Contrada Termine, 38
66021 Casalbordino (CH)
Email: mail@vinicasalbordino.com
Tel. 0873 918107
Tel. 0873 918420
Fax 0873 918421
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